Här ska jag dela med mig av min favoritsallad på julbordet… eller innan julbordet, eller efter julbordet, eller *valfritt*…
En rejäl skål med riven (eller riktigt finstrimlad rödkål) – ja men säg typ en liter
Ett par matskedar hackad purjolök
3-4 små juläpplen hackade i fina tärningar
2 dl russin
2 dl hasselnötter
Blanda alltsammans tillsammans med dressing gjord på saften av en apelsin, en citron, ca en halv deciliter olja, nån matsked vinäger, salt och peppar.
Salladen är även grym med fetaost i.
Hej där! Jag heter Malin Lundskog och jag älskar livet, havet och att skriva. Förutom härligheter som min familj, mina hundar, att fylla lungorna med luft, ögonen med utsikt och själen med glädje. Och Bruce Springsteen.