Veckans ord blir FREDAGSMYS. Jag är älskar fredagar. Oavsett om det är semester eller jobb. Fredagar har DET. En härlig god känsla av ledighet, slappa utan krav, mysa, hänga, gosa. Hela familjen äter alltid middag tillsammans. Och…
för många är det förknippat med tacos. Ganska ofta för oss också faktiskt. Men, vi är ganska bra på att variera oss och göra olika varianter…. ibland äter vi klassiskt med köttfärs, grönsaker och massor Guacamole. Ibland med kyckling. Ibland med Kronärtkocksröra. Och tänkte faktiskt lämna med er receptet på denna favorit i vår familj (som funkar lika bra till grillat mm). 5 ingredienser som mixas. En burk creme fraiche, Philadelphiaost, Kronärtskockshjärtan, Green Chili (från Taco-sortimentet) och en rejäl hög riven parmesan. Mixa allt och swich in i ugnen, ca 10 min på 175 grader.
Dippa, doppa, ät och njut!
/Malin O diggar fredagar mest!
Hej där! Jag heter Malin Lundskog och jag älskar livet, havet och att skriva. Förutom härligheter som min familj, mina hundar, att fylla lungorna med luft, ögonen med utsikt och själen med glädje. Och Bruce Springsteen.