Gröna, sköna grönsaker
…fullproppade med skyddande ämnen som vitaminer, mineraler, enzymer och flavonoider. Flavonoiderna är skyddsämnen som har en kraftig färg. Ett högt intag av dessa har förknippats med lägre risk för hjärt- kärlsjukdom och vissa cancerformer.
…rika på fibrer som gör oss mätta, har en positiv inverkan på vårt blodsocker och håller igång magen.
…är bäst att äta råa och krispiga då många ämnen förstörs vid upphettning.
Vi på Hälsa mera gillar att göra saker som går utanför normen för vad man ska (typ äta banan med senap på, bara för att testa lixom). Och något som ligger utanför normen är ju att tugga i sig en härlig paprika, istället för en frukt. Nyttigare, och minst lika gott. Ett perfekt mellanmål!
/Malin O tuggar grönt
Hej där! Jag heter Malin Lundskog och jag älskar livet, havet och att skriva. Förutom härligheter som min familj, mina hundar, att fylla lungorna med luft, ögonen med utsikt och själen med glädje. Och Bruce Springsteen.