Skördade ju squash för ett tag sedan, idag handlar det om squashblommor. Hade ingen aaaning om att de fantastiskt fina blommorna går att äta! Även om fritering inte är det mest hälsosamma så förespråkar vi på Hälsa mera 80/20-dieten (bra mat till 80 % och 20 % lite hipp som happ) och idag är det alltså friterade squashblommor som gäller. Kör naturella, som en sidekick till squashen på indirekt grill (så att de inte brinner upp). Du kan köra in dem i ugnen 5-10 miuter också. Och fylla dem! Har läst om fyllningar som ost, köttfärs, kyckling, kryddor, ris men inte testat. Än…
Dagens hälsa 365: käka blommor! (Det finns fler ätbara blommor; begonia, lavender, penséer, ringblommor osv.)
Hej där! Jag heter Malin Lundskog och jag älskar livet, havet och att skriva. Förutom härligheter som min familj, mina hundar, att fylla lungorna med luft, ögonen med utsikt och själen med glädje. Och Bruce Springsteen.
Lämna ett svar