Igår fick Claes äntligen sin födelsedagspresent (han fyller i oktober). Vi tog färjan över till Hönö och Sabina som driver Dine to Wine och presenten var en middag hemma hos dine to wine. Som hemma, fast borta. Och Claes behövde inte laga något av all den goda maten själv. Jamen, vilken fredagskväll vi fick.
Hemma hos
När vi kom fram slog vi oss ner vid Sabinas köksbord tillsammans med sex andra personer, som visade sig vara alldeles … alldeles fantastiskt trevliga. Jag tycker verkligen om att känna mig som hemma (älskar ju att vara hemma) och det gjorde jag i igår.
Samtalen böljade och maten var så där sanslöst god, så att man vill låta den stanna kvar i munnen länge ni vet. Sabina själv och hennes man servade inte bara med mat utan också vin. Och champagne (hallå, inget kan gå fel då väl?). De fyllde på och plockade undan disk och berättade om maten och drycken och allt var en perfect match. Maten, drycken och människorna. Alltså, vilket koncept: ”Kom hem till mig, så fixar jag god mat och dryck.”
Fyra timmar senare tog vi färjan hem igen, mätta och belåtna i både kropp, knopp och själ. Kvällen var både lyxig och avslappnad och jag tycker att den kombon är fenomenal. En annan fenomenal grej är att få bjuda Claes, som ju själv är en mästerkock, på hemlagat som är i klass med hans egen hemlagade mat.
Det enda som är synd med konceptet hemma hos dine to wine är att Sabina ska lämna ö-livet …
Ses snart igen, tills dess: HEJA god mat och lyxig enkelhet.
Kram Malin Lundskog
Hej där! Jag heter Malin Lundskog och jag älskar livet, havet och att skriva. Förutom härligheter som min familj, mina hundar, att fylla lungorna med luft, ögonen med utsikt och själen med glädje. Och Bruce Springsteen.
Lämna ett svar