grönkål

Go o gla lucia på er! Ja, det närmar sig jul och grönkålen fyller mataffären, receptsamlingar och förhoppningsvis din mage också. Grönkål ÄR gott! Och GÖR gott. 

Den här smoothien funkade fint som luciafrukost, innan lucialöpningen eftersom den är både uppogande och renande. Jag lovar: den funkar fint även om det inte är lucia och du ska ut och springa. Över huvud taget är en smoothie på färska råvaror en vitaminboost för hela dig och det som är lätt att få i sig är också lätt för kroppen att ta upp – easy in, easy out… Perfekt så här års, när vi kanske är lite trötta och allmänt nedsatta i mörkret och rusket (jag älskar rusk, men det sätter sina spår).

Lätt som en plätt: 1/2 avokado, 1 stort grönkålsblad, 1/2 päron och 2 dl vatten. Simsalabim – en grönskålssmoothie till julbordet!