Jag är en nybliven kaffedrickare. Somliga skulle hävda att jag fortfarande inte dricker kaffe…. ja, för det är väldigt mycket mjölk i. Och dessutom har jag gärna något till, så inte kaffesmaken tar över lixom. Och för att inte fikadelen ska bli alltför onyttig, gillar ju konceptet lördagsgodis lixom, så gör jag gärna en nötboll av nåt slag. Som på bilden i lyxig variant med smält mörk choklad och doppad i nötter… eller som mitt senaste verk (som åts upp innan foto hann tas) där jag mixade dadlar, kokosflingor, frysta hallon och cashewnötter till lagom konsistens. Blandade i raw kakao och lite kaffe. Rullade härligheterna i kokos.

Gör en sats och stoppa i frysen – perfekt för en "nyttigare" fikastund.

Mumsigt och mysigt med bär tycker vi. Att äta rätt av busken, lägga på frukostyoghurten, spara till mellanmålet eller plocka mycket och göra paj av dem. 

Björnbär innehåller mängder med antioxidanter, som andra bär och grönsaker med den nästan svarta färgen. De är också rika på fibrer, som ju är bra för tarmar och motverkar sötsug, och innehåller c- och e-vitmaniner, mangan, magnesium och järn. 

Dagens hälsa 365: hälsa med bär idag. Vilka bär du än har omkring dig – se dem, njut av dem. Undra om de inte finns där för just dig?