Malin Lundskog

författarskap och livsglädje

Bra mat

Hälsa 365/85 – Tabouleh

Persiljetabouleh: lätt som en plätt, mumsfilibabba och nyttigt!

1 knippe finhackad bladpersilja
1 knippe finhackad kruspersilja
3 tomater, skurna i tärningar
2 avokador, skurna i tärningar
2 röda äpplen, skurna i tärningar
2 rejäla morätter, grovt delade
1 tsk salt
2 msk olivolja
1 msk pressad citron

Gör så här:

Blanda persilja, tomat, avokado och äpple i en skål. Kör morötterna i matberedaren och blanda ned. Häll över citronsaften, oljan och saltet. Blanda och ge!

Ät

ät som det är, till en omelett, som en sidosallad. Gör som du vill, bara du äter;-) Den här taboulehn är nämligen dagens #hälsa365

Hälsa 365/57

Alltid redo! var dagens hälsotips i förrgår (Hälsa 365/55). Vi fortsätter på samma tema idag: förbered dina mellanmål! Samla ihop dig en dag/vecka och gå igenom kyl, frys och skafferi. Vad finns där som kan bli ett OK mellanmål? Du och Kajsa Warg; tager vad ni haver och resten gör du en plan för. När (inte om väl?) du ändå släpar fram råsaftcentrifug och mixer – gör smoothies och juicer så att du har för några dagar, en bokstavstroende hälsofantast skulle hävda att en del av det nyttiga försvinner när det går en dag eller två innan du dricker upp det, men… bättre än motsatsen, som kanske är att du inte orkar dra fram maskinerna vare dag och därför struntar helt i det? Frukt, nötter, keso, avokado, kanske ligger det någon makrillburk längst inne i skafferiet?. Perfekt innan/efter träning och suveränt innan middagen så att du inte faller för frestelser du inte vill falla för.  

Allt detta blir ju dessutom peace of cake om du gjort gårdagens hälsa 365 tips, rensat bort allt onödigt i kylen…. 

Planera mera och var alltid redo – dagens hälsa 365! 

 

(Har du väldigt lite middagsrester kvar – funkar finfint som mellanmål imorrn?!)

Hållbar hälsa och hur allt hänger ihop

Hållbar hälsa och hur allt hänger ihop är ett försök till att inspirera er att tänka helhet och enkelhet istället för detaljer och krångel. Och om hur allt hänger ihop, för visst är hälsa så mycket mer för än att enbart fokusera på träning? Eller bara fokusera på att äta rätt, eller meditera, eller tänka positivt? Det är inget antingen eller, snarare ett både och!

Allt hänger ihop och jag är fullt medveten om att just det har jag sagt förut. Men jag säger det igen: Allt hänger ihop! Kroppen, knoppen, kosten, vilan, lyckan, sansen, obalansen. A L L T hänger ihop.

hållbar hälsa och hur allt hänger ihop

Hållbar hälsa och hur allt hänger ihop

Fysisk aktivitet ger sund hunger som ger bra återhämtning som minskar stressen, som ger bättre sömn, som ger mer energi, som ger … A, du fattar. Eller hur? Och kedjan är som bekant  inte starkare än sin svagaste länk. Så för din hållbarhets skull ger det mer att måla med en bred pensel som ser till helheten än att ta en finlirarpensel och dutta färg på detaljerna.

Visst vill vi hänga ihop?

Och vi vill alla hänga ihop och hälsa på ett för oss hållbart sätt, eller hur? Tänk dig själv att hitta ett så bra sätt att leva att du kan köra bänkpress när du är 90 år! Kunna träna med dina kompisar, värma upp, stretcha, skratta, tjôta lite, inspirera andra, transpirera och äta din gröt och dina lingon. När du är 90! Låter det osannolikt? Det är det inte! Inte om du frågar Göte, som jag såg på Västnytt när han lattjade runt i Friidrottens hus med sina kompisar, när han pratade om sin kosthållning med jublande barn och ungdomar och när han slog rekord i bänkpress. Säger bra WOW! En idol till … Läs mer här: Göte kör bänkpress

Inspiration till att hålla ihop tycker jag – att fortsätta göra sådant som är kul. Att hålla för det. Och då är det inte en dag för sent att börja nu.

Hälsa hållbart! Så ses vi på gymmet om sådär 40-50 år också. Vad tror du är bästa sättet för att åstadkomma mänsklig hållbarhet?

Jag tänker till ännu mer om hållbar hälsa och hur allt hänger ihop i det här inlägget: Hållbar hälsa: hållbart, hälsosamt och enkelt!
Malin L

En hemsida från Everday