Malin Lundskog

författarskap och livsglädje

Okategoriserade

Frisk och pigg med nyttig mat

Frisk och pigg med nyttig mat. Dessutom på max 20 minuter! Kan du säga något om det, undrade reportern på Expressen. Ja, det kan jag var mitt enkla svar eftersom just enkelt är min hälsofilosofi. Dessutom tycker jag inte att det är jättekul att laga mat, så de flesta rätterna jag står fö hemma tar verkligen max 20 minuter att åstadkomma. Och är oftast hyfsat nyttiga …

Mina tips i Expressen på nyttig mat:

  • laxbitar i ugn med zucchinipasta (självklart kan du lika gärna köra vanlig pasta!): ugn 125 grader, hyst in så många laxbitar du vill ha penslade med soja och strösslade med sesamfrö och peppar. Klart på ca 15 minuter. Zucchinipastan fixar du genom att potatisskala/strimla en zucchini och blanda strimlorna med olivolja, vinäger och kryddor efter smak.
  • omelett med grönsaker: skär grönsaker (efter säsong och smak?) i småbitar, skala o klyfta lök, fräs i stekpanna. Halvera tomater och låt dem fräsa med någon minut. Gör omelett som du brukar och när den är klar: på med grönsakerna och smula fetaost över. Lägg lock över och värm allt.
  • linsbolognese: hacka lök, vitlök, riv morötter och rotselleri grovt. Bryn i olivolja och rör ner kryddor (t.ex. timjan och/eller rosmarin), hälll på tomatpuré, hela konservtomater (tryck till dem lätt), röda linser (1,5 dl för en fyra portioners), soja, 1/2 l vatten, buljong. Koka på svag värme ca 20 minuter. Koka spagetti så att allt är klart samtidigt.
frisk och pigg med nyttig mat

Jag på löpet?

Visste inte när artikeln skulle komma eller att den skulle hamna på löpet. Herrenaddå: hoppade högt när jag såg den här (bilden nedan). Hoppade högt av glädje alltså! Verkligen kul att bli lyssnad på. Och att bli utnämnd till expert! Tacksam som sjutton för det. Det har jag blivit utnämnd till förut, av samma tidning. Läs mer här

Frisk och pigg med nyttig mat är ingen quickfix

Frisk och pigg med nyttig mat är ingen quickfix även om de tips jag delade med mig av i expressen var snabbfixade. Vad tidningarna än säger, så vet vi väl allihop att det inte går att skapa hållbar hälsa med snabba ryck? Däremot kan vi vi göra det enkelt för oss, det är ingen quickfix. Snarare ett sätt att orka …

Vad tycker du om att laga mat? Har du någon favoriträtt att dela med dig av? Gör gärna det!

Ses snart igen!
Tills dess: heja heja dig!
//M

Bästa tipsen för att lyckas med vinterbadet

Bästa tipsen för att lyckas med vinterbadet kommer här. Dels för att jag fick frågor om det efter min senaste vintebad-post på Instagram och dels för att när jag frågade er som läser bloggen om vad ni vill läsa om var just vinterbadandet en framträdande fråga. Så: nu hoppar vi i! Det är enklare än du tror … Kul tycker jag, som ju älskar havet. Massor!

Så här gör jag när jag vinterbadar:

  • Jag packar handduk och ser till att de kläder jag har på mig är lätta att ta på sig (mjuka och stretchiga!) även när jag är lite småfuktig. Ja, det är inte varje badtillfälle solen strålar och då tycker jag att det är skönt att få på mig kläderna så fort som möjligt och kanske inte orkar torka mig kruttorr. Är det väldigt blött ute tar jag med mig en torr mössa också – vi vet ju var värmen går ur kroppen …
  • Är det is/frostigt ute kör jag bad med badskor/ullstrumpor för att inte fastna om jag går ner/upp för en badtrappa (du vet, tungan mot en istapp-effekten).
  • Nej, jag har inte badkläder på mig om jag inte är på ett ställe där det vimlar av folk (det gör sällan det när det är lite kyligare ute). Badkläder blir gôrkalla! Trosor och sport-bh funkar finfint i nödfall.

bästa tipsen för att lyckas med vinterbadet, Malin Lundskog, bada, havet, kallbad, vinterbad, Göteborg

Fler tips från mitt vinterbadande:

  • Jag kör gärna dopp av knopp. Älskar saltvatten i håret – bästa stylingtipset jag vet! Även det mest miljövänliga.  Ett hett nybörjartips är att bada med mössan på och inte doppa huvudet. Mössan åker alltid på snabbt efter badet igen och är det riktigt kallt badar jag med mössan på.
  • Efter det kalla doppet är det fantastiskt skönt att lufta sig. Men om det är jättekallt: torkar jag mig först om fötterna och tar på mig ullstrumporna. Ibland struntar jag i att ta på underkläder på grund av trassligt när en är halvfuktig (vi är många som har kämpat med sport-bh:n i samband med eftersvettningar, det här är samma känsla. Fast kall, he he …).
  • Börja i tid! Ju tidigare på höstsäsongen du börjar att bada, desto lättare att hålla i det. Själv avslutar jag aldrig sommarsäsongen, utan kör på. Men om du har avslutat badandet efter sommaren, börja nu! Det blir inte varmare i vattnet och du blir inte mer laddad för ett bad än du är precis just nu!
  • Bastu eller en löprunda innan är inte alls dumt, särskilt inte för dig som vill börja testa att kallbada. Värm upp, hopp i. Bästa sortens ut o njut!

bästa tipsen för vinterbadet, springerspaniel, Malin Lundskog

Men varför vinterbada?

Det här var de bästa tipsen för att lyckas med vinterbadet, men jag får också många frågor om varför jag gör det. Mitt allra mest spontana svar på den frågan är: Jag vinterbadar för att jag vill och mår så himla gôtt av det! Hälsoeffekterna av vinterbad har jag skrivit om förut, det handlar bland annat om ökad cirkulation, högre immunförsvar, bättre värmereglering och en sanslös glädje. Jag är övertygad om att både njutet och de faktiska effekterna gör mig mer hållbar, stärker mitt mindset och ger mig kraften att se det stora i det lilla. Hur bra vi mår av det enkla.

Kolla nedan för utförligare förklaring till det hälsosamma med vinterbad,

Bästa tipsen för att lyckas med vinterbad

är bara ett av många inlägg om det härligt hälsosamma med kallbad. Här kommer fler inlägg om vinterbad:

På Instagram badar jag ofta (precis som i verkligheten), häng gärna med mig där: Malin Lundskog på Instagram

Ses snart igen,

heja dig sålänge!
//Malin

Jag backar för att komma framåt

Jag backar för att komma framåt. Ja, jag har en tendens att köra på och kanske inte ser eller känner efter vartåt det barkar. Inga konstigheter alls egentligen, det handlar om att jag byter perspektiv och reflekterar för att ratta in på rätt spår igen. Det är ju sådant jag lär ut, så det vore väl fan om jag inte lever som jag lär? Är du det minsta som jag har du glädje av mina tips; jag lär nämligen ut det jag själv behöver …

Kommer du ihåg mitt inlägg om att jag är min egen sämsta coach? (Du kan läsa det här) Där tar jag upp fem tips för hur du faktiskt kan coacha dig själv (tips till mig själv med andra ord, he he). Idag är det dags att gå igenom det inläggets andra punkt (första punkten skriver jag mer om här) så att både du och jag kan träna på att ge oss det vi behöver för att komma vidare.

Jag reflekterar och byter perspektiv

Jag backar för att komma framåt genom att byta perspektiv och reflektera. Egentligen tycker jag väldigt illa om att backa, eftersom jag har hittat på att det sinkar mig i min framfart. Men hallå! Om framfarten sker åt fel håll är det väl bra mycket bättre att jag lämnar den och inser vad som håller på att hända?!

Jag zoomar alltså ut från det jag gör, oavsett om det jag gör har fått mig att fastna eller inte. Jag behöver se helheten och inte snurra in mig i detaljer. Det här är viktiga grejer för dig som vill skaffa goda vanor och till exempel fastnar i träsket av enzymer och molekyler i maten du äter istället för att se över hur du äter i det stora hela, eller för dig som trasslar till det med krångliga detaljer om puls och intervallsekundrar istället för att helt enkelt komma ut och röra på dig. Det handlar om att backa och reflektera. Om att se skogen och inte låta alla träden skymma sikten.

jag backar för att komma framåt, se skogen för alla träd

Jag håller mig upptagen

Jag är till exempel en fena på att hålla mig upptagen. Ofta med onödigheter, som känns nödvändiga för stunden. Till och med livsviktiga och helt avgörande. Japp! Jag pratar om ”hålla mig upptagen-självsabotören” som gör vad den kan för att jag ska hålla mig upptagen med oväsentligheter som inte kräver något från mig istället för att göra det där jobbiga eller läskiga som krävs för att jag och/eller mitt företag ska utvecklas. Den sabotören kan bli min självhjälpare när jag backar för att komma framåt och ser vad det är jag verkligen behöver hålla mig upptagen med för att utvecklas. Den kan hjälpa mig att håll mig upptagen med rätt saker om jag bara vågar ta det där klivet bakåt för att se helheten och inte grotta in mig i detaljer.

därför är det himla bra att måla med den breda penseln

Backa, reflektera och måla med den breda penseln – det är så vi kommer vidare och det är så goda vanor skapas. För den breda penseln är verkligen good enough. Särskilt i början av en förändring, förbättring eller utvecklingsprocess. När vanan väl sitter där, när vi vet att vi är på rätt väg och har lärt oss de stora dragen och känner att vi hittar ett sätt att leva som vi faktiskt kan hålla kvar vid: då först är det dags för detaljer!

jag backar för att komma framåt, havet, mindret, Malin Lundskog

Det är när vi byter perspektiv från att fokusera på ett enstaka träd som vi ser var vi är i förhållande till vart vi vill, det är reflektionen som kan hjälpa oss att se vad vi behöver göra. Jag vet det! Och det spelar ingen roll hur mycket jag vet om jag inte gör något åt det, så jag gör det nu. Jag backar från träden, ser skogen och går dit jag går för att rensa och reflektera allra, allra bäst: havet!

Känner du igen dig i att vilja gå in och krama om ett enda träd istället för att omfamna skogen? Har du andra hinder som gör att du inte ser helheten? Berätta gärna gärna i kommentarerna. Nästa inlägg skriver jag om att se sina mönster …

Ses snart!
Tills dess,

heja heja dig!
//Malin

Och du: du vet väl att jag hänger massor på Instagram? Häng gärna med mig på @malinlundskog

Fem ursäkter som hindrar dina goda vanor

Fem ursäkter som hindrar dina goda vanor

Fem ursäkter som hindrar dina goda vanor bjuder jag på idag. Och självklart hur du kan göra för att inte låta dem hindra dig. Det finns fler, var så säker, men det här är dem som jag oftast stöter på. Antingen hos mig själv, eller hos någon av dem jag jobbar med. Häng med så går vi igenom vilka de är hur du kan strunta i dem och lyckas i din satsning på nya goda vanor.

Kommer du ihåg mitt senaste blogginlägg, då jag skrev om att jag är min egen sämsta coach och tipsade om hur du kan bli din bästa? (Läs inlägget här) Nu är stunden kommen: vi går igenom vart och ett av tipsen för att undersöka vilka ursäkter det är som kan vara aktuella att ha koll på för respektive punkt. 

Mitt första tips handlade om action. Action, kompis. Action! skrev jag. Ja, det säger ju sig själv: vill du skaffa dig en nya god vana behöver du ju rent faktiskt utföra det beteendet så att det får en chans att bli en vana. Visst låter det enkelt? Ja, det är ju inte så komplicerat egentligen. Om det inte var för alla våra ursäkter som helst vill att vi fortsätter som vi alltid har gjort, för då är allt tryggt och skönt. Även om det är oskönt … (Läs mer om ursäkter/självsabotörer här så får du veta mer om att de är här för att skydda oss från otryggheten det innebär att utvecklas) 

Här kommer fem ursäkter som hindrar dina goda vanor:

  • Jag ska bara! Ja, den här ursäkten lärde vi oss redan på Alfons Åbergs tid ju. Vi prioriterar inte vårt önskade beteende tillräckligt högt och kommer alltid ha något som vi behöver göra före … Använder du ”jag ska bara” som ursäkt är priolista ett riktigt hett tips att ta till. Oftast är nämligen de där ”ska bara-sysslorna” inte så himla viktiga. De är bara mycket lättare än den nya vanan. Är du med? 

 

  • Analysera paralysera! Det här är kanske inget du säger, men när du fastnar i analyser av till exempel vilken tid på dygnet du ska springa, eller vilket recept som är det ultimata för återhämtning eller om det är bättre med den ena foten framför den andra … då är det läge att agera. Analys är bra, men inte till förbannelse. Ge dig själv chansen genom att testa dig fram med små steg. Lita på det lilla stegets kraft. Våga det! För mycket analyser gör dig paralyserad. 

 

  • Äh, jag kan redan det här! För dig som redan har mängder med kunskap och vet exakt vad du ska göra för att få bästa effekt av eventuell handlingar är det lätt att luta sig tillbaka i tron att kunskap räcker. Men: hur bra det än är med kunskap så är det ju agerandet som skapar effekt. Gör något av allt det du kan! 

 

  • Jo, men jag kanske, eventuellt ska … Ojojoj, att vara vag när det gäller det du bestämmer dig för är näst intill en garanti på att det inte blir gjort. Använder du många kansken och om och eventuellt när det gäller en ny vana? Konkretisera! Bestäm dig! Och gör! Vagheten är en luring som är lätt att gå på, eftersom den gör att du tror att du har bestämt dig för något. Men … var konkret när du sätter mål eller bestämmer dig för något. DÅ är det mycket lättare att veta vad det är du ska göra. Eller hur? 

 

  • Planering pågår! Jo, planering är jättebra! Att ha mål och veta vart du är på väg underlättar. Massor! Men att fastna i planen och tro att du är klar bara för att du har lagt in något i kalendern eller projektplanen (det känns ju så skönt att bara skriva upp det nya beteendet på en attgöra-lista!) skapar inga nya vanor. Det gör dig bara (ännu?) er skillnad på att planera. Sitter eller står du med planering större delen av tiden? Kör! Gör! 

 

Jag ska bara, Analysera paralysera, Kan allt, Vagheten och Planeraren är fem ursäkter som hindrar dina goda vanor och gör att du inte kommer till action. De är självsabotörer som jag ofta stöter på i sammanhang som det här, när någon har svårt att komma till skott. Som andra självsabotörer är mycket av jobbet gjort bara genom att se dem. Ser du dem, förstår du dem bättre. Förstår du dem är det lättare att veta vad de vill och hur ni kan bli kompisar. Vill du läsa mer om självsabotörer har jag dels en drös blogginlägg om ämnet (sök på ordet självsabotörer på bloggen) och dels är jag en av författarna till boken Skapa ditt drömliv, där vi tar upp ett jättegäng självsabotörer och hur du kan agera för göra dem till dina självhjälpare istället. Boken hittar du här!    

fem ursäkter som hindrar dina goda vanor, självsabotörer, drömliv

Det här är fem ursäkter som hindrar dina goda vanor, särskilt när det gäller att få till action. Har du någon annan du brukar använda dig av? Berätta gärna, så himla spännande att se våra olika ursäkter (och för mig bra att se andras, så att jag blir ännu bättre i mitt jobb som coach och kursledare för de som vill skaffa goda vanor). Om du har hittat dem alltså. Letar en inte är de riktigt bra på att gömma sig. Helst vill vi ju inte se dem,gör vi det tar vi  tag i dem och då … tvingas vi kanske att utvecklas?! 

Ses snart igen såklart. Tills dess:

HEJA HEJA DIG! 

 

Bli din egen bästa coach

Bli din egen bästa coach!

Bli din egen bästa coach! Det här är egentligen ett blogginlägg till mig själv, jag är nämligen min egen sämsta coach. Har reflekterat över det idag och fattar precis varför: jag är människa! Och jag gör (omedvetet) mitt yttersta för att stanna kvar i det bekväma och trygga, för att slippa ge mig ut i ovissheten och det läskiga med att behöva anstränga mig eller kanske misslyckas? Det spelar ingen roll hur mycket ag kan eller vet om området jag vill utvecklas inom – det är fortfarande grejen med utveckling som är jobbig. För utveckling kräver alltid ett visst mått av jobb och slit. Ja, utan det händer det liksom inget … 

Jag kom på det här när det gäller mig själv och min träning i helgen, blev påmind om det när jag träffade ett gäng andra bloggare idag och vet att det är lika relevant för dig som vill må bättre, utveckla ditt företag eller skaffa en ny god vana. 

Mina fem bästa tips till dig som vill coacha dig själv

  • Action, kompis. Action! Kunskap räcker inte. Det spelar ingen roll hur mycket du kan om området du vill utvecklas inom. Du behöver agera också. Utan action, inga resultat! Här har jag definitivt fastnat när det gäller min löpning. Tänkt att jag vet ju hur en ska träna sig löpstark. Jag har koll. Men … eftersom jag inte har byggt min egen styrka blir jag inte starkare. Inte ett dugg konstigt. Bara jobbigt. Både att inse och att göra eftersom det enda jag vill är att springa hållbart. 

  • Reflektera! Reflektera över din utveckling inom det där området du vill utvecklas inom. Var är du? Vart vill du? Och vad behöver du göra? Den här punkten är superrelevant för mig när det gäller mitt företagande till exempel. Här gör jag. Hela tiden. Punkt ett är liksom inga problem … men gör jag rätt saker? Eller känner jag mig bara viktig som är galet sysselsatt hela tiden?

 

  • Se dina mönster! I samband med att du reflekterar, kan du se några återkommande mönster? Använder du samma ursäkt hela tiden? Inte ditt fel, du ska bara, inte läge, om bara, jag kanske ska … Raden av ursäkter kan göras oändlig och ser olika ut för oss alla. Ser även olika ut för mig, beroende på vad min utveckling handlar om. Jag ska bara är en ursäkt som dyker upp hos mig när jag vet att återhämtning är viktigt till exempel. Det diffusa som att jag kanske ska är något jag tar till när jag inte vågar bestämma mig, i mitt företagande framförallt. För dig som vill bli din egen bästa coach: kolla dina röster. My my my …

 

  •  Ställ den jobbiga frågan till dig själv! Vilken fråga hade hjälpt dig allra mest att behöva svara på? Vad hade du sagt om du hade coachat någon annan? Tja … jag jobbar ju för fullt med att coacha andra, både hälsoentreprenörer som vill utveckla sin företag och kvinnor i sina bästa år som vill sänka sina axlar och få tummen ur. Efter varje möte med någon av de här grupperna, eller någon ur de här grupperna, vet jag att jag har gjort skillnad. Det syns och hörs på dem. Och jag känner det. Tänk om jag hade ställt samma frågor till mig själv? Wow säger jag bara! Snacka bli din egen bästa coach …

 

  • Ta skit! Och fortsätt ändå …. Äh, ta skit är kanske helt fel uttryck. Det jag menar är att en förutsättning för utveckling är att våga se sina felprioriteringar och att våga vara svag. Våga be om hjälp. Våga be om ärlig feedback. Våga stanna i det jobbiga. Tips! Kontakta dem som är lite före dig i sin utveckling och be dem om hjälp. Jag vet. Gôrläskigt! Och innebär ju inte att du coachar dig själv. Men det innebär att du är öppen för att se dig själv när du inte är ditt vackraste och starkaste jag. Det kan innebära att du behöver ta skit, men den skiten kan du använda som gödsel till din utveckling. Hur smart är inte det? Den här punkten kom jag att tänka på idag, när jag dels själv har hängt med ett gäng andra bloggare och de har gett mig öppen och ärlig (och ja: JÄTTEJOBBIG!) feedback på min blogg. Men jag vet förutsättningarna och då kan jag vända det jobbiga till världens utvecklingsmöjlighet. 

Och efter att du har förädlat skiten till gödsel så är det action som gäller igen. Och. Så. Vidare. Och vips! Bli din egen bästa coach är ett faktum.

bli din egen bästa coach, personlig utveckling

Hoppas att mina tips för hur du kan bli din egen bästa coach hjälper dig vidare. Kommande fem blogginlägg kommer jag att ta upp en av ovanstående punkter i taget och gå in mer på vilka ursäkter som står i vägen och hur du tränar dig ännu mer på att ge dig själv det du behöver för att komma vidare. Har du något område du inte kommer vidare inom? Vad är det som stoppar dig? Dela gärna, kanske är det din fråga som besvaras på bloggen framöver. 

Ses snart! Och tills dess:

HEJA HEJA DIG!
//Malin

ps. du som vill komma vidare med goda vanor: kolla in Tjejgänget 2.0 – mitt onlineprogram där det fortfarande finns möjlighet att hänga med!

Och du som driver eget inom hälsa och vill levla upp ditt företag: antagningen till nästa programstart har öppnat. Här ansöker du: Hälsoentreprenör som vill göra skillnad

 

 

 

Pajalagröt är mitt bästa gröt-tips!

Pajalagröt är mitt bästa gröt-tips! En av de fina grejerna med att det är höst är att jag halkar in i grötmood igen. För jag älskar gröt! Jag tror faktiskt att jag älskar gröt generellt, men alldeles särskilt mycket älskar jag pajalagröt. Dels är den galet god, dels är gröt bra mat och dels är den så himla bekväm att göra. Jag förbereder nämligen gröten för en hel vecka framåt, hur bra är inte det?!Pajalagröt är mitt bästa gröt-tips, bra mat, recept, hälsa
Du fattar va? Hur gott som helst!

Recept på Pajalagröt

4-6 port i både grund- och min egen Kajsa Warg-style:

  • 2 dl linfrö
  • 1/2 dl russin (jag körde gojibär idag på grund av det var det jag hade hemma)
  • 1/2 dl katrinplommon (hade jag inga, öser på med fiberrik frukt ovanpå)
  • 1/2 dl torkade aprikoser (OBS! för de ekologiska. Så mycket godare! Jag tror inte att det enbart är för att jag vet att de är ekologiska)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl havrekli
  • 2 dl fiberhavregryn (jag har vanliga hemma, så körde på det)
  • 7 dl vatten

Så här gör du:

Hacka frukten, blanda allt och lägg i blöt under natten. Näsa morgon tillsätter du eventuellt mer vatten (jag behöver alltid tillsätta mer, men i  grundreceptet står det eventuellt), koka på låg värme i 3-5 minuter. Rör under tiden, gröten bränner ganska lätt tycker jag.

Första gången jag gjorde gröten hittade jag receptet i Sanna Ehdins bok ”Sannas matbok – för den självläkande människan”.

Pajalagröt, mitt bästa gröt-tips, bra mat, recept, hälsa, förbereda

Pajalagröt in da making!

Den funkar utmärkt att göra enligt Kajsa Warg-principen ”man tager vad man haver”, det är faktiskt också en anledning till att pajalagröt är mitt bästa gröt-tips. Superdupergod och helt klart mer mättande än vanlig havregrynsgröt. Du kan förvara gröten i kyl i flera dagar och ta fram en lagom stor ”klatt” att värma. Och njuta av!

Fler finesser med gröt:

En annan finess med gröt och annan varm mat är att det mättar. Ja, varm mat mättar bättre än kall och dessutom värmer den ju. Passar fint när höstkylan är på väg, eller hur? För övrigt tycker jag att det är ganska tråkigt att laga mat, men gröt … det händer så mycket på så kort tid med några gryn, fröer och vatten. Sådan mat lagar jag gärna!

Pajalagröt är mitt bästa gröt-tips!

Som sagt: pajalagröt är mitt bästa gröt-tips. Har du några tips på annan god gröt att dela med dig av? Berätta gärna i kommentarerna, eller testa pajalgröten och berätta vad du tycker om den.

PS. Här tipsade jag i Expressen om hur du håller dig frisk och pigg med bra mat – för dig som vill ha fler matiga tips.

Ses snart igen!
Tills dess:

HEJA HEJA DIG!!
//Malin

En hemsida från Everday